En la cocina
todo empieza por el pan

Es el alimento más básico y simple, que se prepara solo con harina, agua y sal, pero su sabor, olor y textura dependen del amor que se le puso al prepararlo.

Dicen que si el servicio de un restaurante empieza con un buen pan, todo lo que viene después va a ser bueno, porque el pan es el portador del amor y respeto que se le tiene a la cocina.

Pan integral con semillas, focaccias, croissants, pan de campo, pan de chocolate, rolls con queso azul. También estamos incorporando pequeños productores que trabajan de forma artesanal que venden vinos, dulce de higo, aceite de oliva de Finca Bavieca y demás.

Pan casero

Ingredientes para hacerlo en casa

  • 500 g de harina de fuerza*
  • 10 g de levadura seca o fresca**
  • 300 g de agua tibia
  • 10 g de sal
Información nutricional por ración % CDO
Valor calórico 74 kcal/311 kJ 3,7
Grasas 0,9 g 1,4 %
Grasas saturadas 0,2 g 0,9 %
Grasas monoinsaturadas 0,2 g 0,6 %
Grasas poliinsaturadas 0,4 g 3,0 %
Carbohidratos 13,7 g 5,1 %
Azúcares 1,4 g 2,8 %
Proteínas 2,6 g 3,5 %
Fibra alimentaria 0,8 g 0,3%
Sodio 0,1 g 0,1 %
Agua 10,2 g 0,5 %